好料理
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全蛋液 35克
全部分類
椰蓉面包
面包
面包面團︰高筋面粉,水,安琪干酵母,白糖,奶粉,全蛋,黃油,椰蓉配料︰椰蓉,雞蛋,黃油,白糖
綜合評分
7.6
煉乳吐司
吐司
糖,牛奶,鹽,煉乳,蛋液,黃油,高粉,耐高糖酵母,蔓越莓
綜合評分
8.2
栗蓉蛋黃月餅
月餅
中筋面粉(或者直接用月餅粉)150克,轉化糖漿113克,玉米油(或液態酥油)38克, 水3克,餡料,栗子蓉480克,咸蛋黃20個
綜合評分
9.2
桃山月餅
月餅
芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡
綜合評分
9.3
第一次的烘焙作業,蔓越莓餅干
烘焙
低筋粉,雞蛋,黃油,糖粉
綜合評分
8.2
蔓越莓餅干
烘焙
低粉,黃油,蔓越莓,蛋,糖,橄欖油
綜合評分
8.2
面包機揉出的----牛奶吐司(100%中種)
吐司
金像高粉,酵母,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,黃油
綜合評分
8.7
蔓越莓曲奇餅干
曲奇
低粉,全蛋,糖粉(一定要用糖粉),蔓越莓干,黃油,鹽
綜合評分
9.8
廣式蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿(皮),梘水(皮),花生油(皮),中筋麪粉(皮),蓮蓉(餡),蛋黃(餡),雞蛋液
綜合評分
8.6
咖哩牛肉酥角
咖哩
千層酥皮,牛絞肉,咖哩粉,洋蔥,大蒜,薑末,蔥,細砂糖,橄欖油,白胡椒粉,黑胡椒粉,鹽,水,麪粉
綜合評分
9.3
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